Berichten met een Label ‘Aardappelen’

Gekarameliseerde worstjes

Written by ilikeurfood. Posted in Bier, Hoofdgerecht

Gerecht gekarameliseerde worstjes

Jaren geleden kreeg ik van mijn collega Peter Koppen van LAgroup de tip om eens een weekendje naar Gent te gaan. Dat was een schot in de roos! Inmiddels kom ik jaarlijks in deze Vlaamse parel. Ik kan het dan niet laten om wat speciaalbiertjes en de fameuze mosterd van Tierenteyn-Verlent in te slaan. In dit recept voor gekarameliseerde worstjes combineer ik beiden: Vlaams roodbruin bier van Rodenbach met een grove mosterd van Tierenteyn. Graag zou ik dit recept opdragen aan Peter, maar als ik het me goed herinner is hij vegetarisch… Proost!